Разновидности мяса

Разновидности мяса

Следующий список включает в себя разновидности мяса животных, употребляемое в различных культурах:

Млекопитающие:

• Мясо домашних млекопитающих:
  • Говядина: корова, як.
  • Баранина
  • Свинина
  • Конина: лошадь, зебра.
  • Козлятина
  • Верблюжатина
  • Собачатина
  • Кошатина.
• Мясо (англ.) дичи, например:
  • Говядина: бизон
  • Собачатина: лиса, волк
  • Кошатина: лев, тигр
  • Конина: зебра
  • Грызуны: зайчатина, крольчатина, пищуха, крыса, белка, сурок, дикобраз, морская свинка.
  • Сумчатые: кенгурятина, опоссум.
  • Приматы: горилла, орангутан, шимпанзе, мартышка, человек (каннибализм).
  • Копытные: оленина, лосина, антилопа, жираф, носорог.
  • слон
  • медвежатина и др.

Птицы: курятина, утятина, гусятина, индюшатина, дичь (голубь, перепел, фазан, куропатка, вальдшнеп) и др.

Пресмыкающиеся: черепахи, ящерица, змеи, игуана, крокодил, аллигатор.

Земноводные: лягушка, саламандра, жаба.